Время приготовления: 20-25 минут
Выход готового блюда 845 гр (на 2 персоны)
Порция на 2 персоны
Мы привезем:
Филе белой рыбы (минтай) 900 г
Помидор 180-200 г 1 шт
Лук 80-90 г 1 шт
Зубчик чеснока 1 шт
Петрушка 10-15 г
Должно быть дома:
Оливковое масло 1 ст. л.
Соль пищевая поваренная
Перец молотый черный
Вода 100 мл
Утварь:
Сотейник
Лопатка
Нож
Разделочная доска
Тушеная белая рыба с томатами (Порции на 2 персоны)
Шаг 1
Рыбу посолите поперчите по вкусу.
Шаг 2
Помидор нарежьте мелкими кубиками, лук, чеснок очистите и мелко нарежьте, отложите пару листьев петрушки для украшения остальное мелко нашинкуйте.
Шаг 3
Разогрейте столовую ложку оливкового масла в сотейнике, обжарьте в нем лук и чеснок в течении 3-4 минут
Шаг 4
Добавьте в сотейник помидоры и петрушку, уменьшите огонь и протомите еще 4 минуты
Шаг 5
Выложите рыбу, залейте 100 мл воды, и тушите около 10 минут, пока рыба не приготовится
Готовое блюдо
Разложите рыбу по тарелкам, залейте не много сока и украсьте листьями петрушки.