Время приготовления: 40 мин
Вес блюда: 610 гр
Порция на 2 персоны
На 100 г блюда: 81 кКал, 13.2 / 2.0 / 2.4 Б/Ж/У
Мы привезем:
Набор зелени: Тимьян 2 гр + Розмарин 4 гр (возможно сушеные)
Говядина вырезка 360 гр
Кунжут белый 6 гр
Капуста цветная замороженная 300 гр
Соус Соевый 20 мл
Паста Васаби 10 гр
Горох зеленый замороженный 120 гр
Должно быть дома:
Оливковое масло
Кухонная утварь:
Духовка
Кухонный нож
Разделочная доска
Сковорода
Лопатка
Миска
Форма для запекания
Фольга для запекания
Силиконовая перчатка
Ростбиф из говядины с цветной капустой (Порции на 2 персоны)
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °С. Листочки тимьяна и розмарина отделите от стеблей и нарубите мелко. В миску положите мясо, влейте соевый соус, посыпьте листочками тимьяна и розмарина, дайте постоять 5 минут. Разрежьте мясо на куски толщиной 1,5 см.
Шаг 2
Смажьте сковороду двумя каплями оливкового масла и обжарьте мясо, на сильном огне по 1 минуте с двух сторон.
Шаг 3
Цветную капусту разберите на соцветия. В миску положите цветную капусту, зелёный горошек, добавьте васаби, влейте сок оставшийся после жарки мяса, и перемешайте.
Шаг 4
В форму для запекания выложите овощи, сверху выложите мясо и посыпьте кунжутом.
Шаг 5
Форму для запекания накройте фольгой.
Шаг 6 Поставьте форму в разогретую духовку на 30 минут.
Готовое блюдо.
Разложите овощи по тарелкам, рядом выложите ростбиф и подавайте.