Выход готового блюда 850 г
Время приготовления 20 мин
Блюдо на 2 персоны
Мы привезем:
Индейка голень 360 гр
Соус BBQ 60 гр
Булгур 100 гр
Лук репчатый 40-60 гр 1 шт
Смесь болгарских перцев кусочками 5 гр
Сыр Фета 50 гр
Огурцы свежие 1 шт
Уксус рисовый белый 20 гр
Примечание: фактический вес продуктов может незначительно отличаться от указанного
Должно быть дома:
Растительное масло 2 столовые ложки
Соль поваренная пищевая
Перец черный молотый
Утварь:
Кастрюля
Кухонный нож
Разделочная доска
Сковорода
Лопатка
Миска
Индейка барбекю с булгуром и пикантным салатом (Порции на 2 персоны)
Шаг 1
Промойте булгур водой, положите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала крупу на 1 см. Слегка посолите воду, доведите до кипения и варите булгур на слабом огне, накрыв крышкой, в течение 10 минут.
Шаг 2
Индейку нарежьте брусочком 1х5 см, посолите, поперчите.
Шаг 3
Огурцы нарежьте крупными произвольными ломтиками. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. В миске соедините лук, огурцы, уксус, посолите и поперчите, оставьте мариноваться.
Шаг 4
Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте индейку на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 5
В миске соедините соус "Барбекю" и 50 мл воды. В сковороду к индейке влейте смесь соусов, добавьте смесь перцев, уменьшите огонь до среднего, досолите по вкусу, накройте крышкой и тушите 5 минут.
Шаг 6
Фету нарежьте средним кубиком.
Готовое блюдо
Разложите идейку с соусом по тарелкам, рядом выложите булгур, маринованные огурцы и подавайте, украсив кубиками феты.