Время приготовления: 30-35 минут
Выход готового блюда: 800 гр
Порция на 2 персоны
Мы привезем:
Филе куриное 300 гр
Яйцо 2 шт
Йогурт 150 гр
Помидор 200 гр
Чеснок 10 гр
Брокколи 250 гр
Петрушка 10 гр
Твердый сыр 50 гр
Должно быть дома:
Оливковое масло 1 ст. л.
Соль пищевая поваренная
Перец молотый
Утварь:
Сковородка
Форма для запекания
Глубокая миска или кастрюля
Лопатка
Нож
Разделочная доска
Запеканка с курицей, овощами в йогуртно-сырном соусе (Порции на 2 персоны)
Шаг 1
Включите духовку на 200 градусов. Капусту брокколи разрежьте на соцветия. Чеснок очистите и крупно произвольно порубите. Помидор нарежьте дольками 2-2,5 см. Петрушку помойте обсушите, крупно порубите. Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 2
Курицу порежте на крупные кусочки. Разогрейте сковородку на сильном огне, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Переложите курицу на сковороду и обжарьте на сильном огне 3-4 минуты помешивая.
Шаг 3
Переложите курицу в форму для запекания. Сверху выложите брокколи, помидор, посолите, поперчите и сверху выложите чеснок.
Шаг 4
В миске смешайте яйца, йогурт и петрушку. Залейте смесь в форму. Сверху посыпьте тертым сыром (оставьте немного для дальнейшей посыпки) и отправьте курицу в духовку на 15 минут.
Шаг 5
Спустя 15 минут достаньте курицу, посыпь остатками сыра и поставь в духовку еще на 5 минут.
Готовое блюдо
Разложите запеканку по тарелкам и подавайте к столу.