вес 740 г
время приготовления 25 мин
Порция на 2 персоны
Мы привезем:
Куриное филе 200 гр
Фарфалле 125 гр
Сливки 200 мл
Бекон 50 гр
Лук репчатый 70 гр 1 шт
Сливочное масло 20 гр
Сыр твердый 50 гр
Петрушка 5 гр
Должно быть дома:
Растительное масло 1 столовая ложка
Соль поваренная пищевая
Перец острый молотый
Утварь:
Кухонный нож
Разделочная доска
Тефлоновая сковорода 2 шт
Кастрюля
Лопатка
Фарфалле с курицей в сливочном соусе (Порции на 2 персоны)
Шаг 1
Кастрюлю с большим количеством воды ставим на плиту и включаем. После закипания высыпаем фарфалле, доводим до кипячения и варим на медленном огне 14 минут.
Шаг 2
Бекон нарезаем тоненькими ломтиками, лук режем кубиком. На смеси сливочного и растительного масла обжариваем бекон и лук, жарим до готовности лука.
Шаг 3
Куриное филе нарезаем средним кубиком и обжариваем на хорошо разогретой сковороде до готовности, постоянно помешивая (около 5 минут в зависимости от размера кусочков).
Шаг 4
К поджаренному луку добавляем курочку. Затем наливаем сливки, добавляем соль, перец, перемешиваем, доводим смесь до кипения и варим минут 5 (может немного дольше) пока соус слегка не загустеет.
Шаг 5
Готовую пасту откидываем на дуршлаг. И добавляем в соус.
Готовое блюдо
Перемешиваем, выкладываем готовую пасту по тарелкам и немедленно подаем к столу! Сверху готовую пасту посыпаем тертым сыром и крупно порубленной петрушкой! Приятного аппетита!